- 什么是質(zhì)構(gòu)儀?
- 發(fā)布日期：2015-03-23 瀏覽次數(shù)：1867
質(zhì)構(gòu)儀(物性測試儀) :樣品受靜態(tài)或動(dòng)態(tài)力時(shí)，伴隨產(chǎn)生的壓力或形變力的變化；可以精確地測試樣品的感官特性，如硬度、堅(jiān)實(shí)度、彈性、韌性、酥脆性、咀嚼度、膠著性、粘著性等。研究3種變量之間的關(guān)系，力(strength)：樣品所受到的力；距離(distance):探頭上下的移動(dòng)距離；時(shí)間(time)：探頭上下移動(dòng)所需時(shí)間。
- 上一篇：影響質(zhì)構(gòu)儀質(zhì)量的因素有哪些？
- 下一篇：如何使用質(zhì)構(gòu)儀判斷水果成熟
