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- 8教學(xué)能型質(zhì)構(gòu)儀在評價(jià)大米蒸煮品質(zhì)中的應(yīng)用查看>>教學(xué)能型質(zhì)構(gòu)儀也叫物性分析儀，是一種物性分析儀器，廣泛應(yīng)用于食品、園藝、畜牧、水產(chǎn)、林業(yè)、農(nóng)業(yè)、化妝品、化工、醫(yī)藥等領(lǐng)域，測...
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- 10研究型質(zhì)構(gòu)儀測試品質(zhì)與感官品質(zhì)間的關(guān)系查看>>研究型質(zhì)構(gòu)儀主要包括主機(jī)、專用軟件、備用探頭及附件組成。其基本結(jié)構(gòu)一般是由一個(gè)能對樣品產(chǎn)生變形作用的機(jī)械裝置，一個(gè)用于盛裝樣...
